著作者

坂田阿希子／著

メーカー名/出版社名

筑摩書房

出版年月

2024年3月

ISBNコード

978-4-480-87918-9
(4-480-87918-8)

頁数・縦

２０７Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理その他

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

手間をかけなきゃ辿りつけない味わいがある。そう！　美味しさとは時には面倒くさいものなのだ。３０の料理を通して、大切な手間と調理法とその理由を徹底紹介。

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